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Baby Beef Angus Carapreta
Carapreta
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(Sem Juros)
Versatilidade” é a palavra que melhor define o Baby Beef. No churrasco, no bife à milanesa, no bife à parmegiana, no estrogonofe, acompanhando massas, risotos ou saladas, o baby beef é um corte magro com uma capa de gordura que ajuda a manter sua suculência e maciez durante o cozimento.
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Retirado como um medalhão do miolo da alcatra, não é a melhor opção para quem gosta de carnes bem passadas, porque pode ressecar se ficar muito tempo no fogo. No entanto, se a ideia for uma carne suculenta no meio, com muito sabor e personalidade, o baby beef pode se tornar a estrela do seu almoço ou churrasco.
Retirado como um medalhão do miolo da alcatra, não é a melhor opção para quem gosta de carnes bem passadas, porque pode ressecar se ficar muito tempo no fogo. No entanto, se a ideia for uma carne suculenta no meio, com muito sabor e personalidade, o baby beef pode se tornar a estrela do seu almoço ou churrasco.
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