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Tomahawk Angus - Filé de Costela 481
481
R$ 188,50
O Tomahawk junta, na mesma peça, o entrecôte (ancho) e a costela. Extremamente suculento e macio, tem um osso de até 30 centímetros que deixa o corte imponente na hora de servir, e ainda confere a ele um sabor único.
É o corte ideal para surpreender os convidados de um churrasco tanto na parte estética quanto no seu sabor inconfundível
Peso
O significado de tomahawk tem origem nos Estados Unidos por causa de sua semelhança com um “machadinho” que era muito utilizado pelos indígenas norte-americanos antigamente. Esse corte vem da parte dianteira do boi. Aliás, é possível retirar apenas 4 peças de tomahawk por animal, o que também dá ao corte certo valor e exclusividade, por um preço que se justifica. A princípio, o tomahawk e o prime rib são cortes com osso e exatamente da mesma região. A diferença é que o osso do tomahawk permanece mais longo, com 30cm.
Recomendamos preparar a carne de tomahawk mal passada para aproveitar ao máximo sua suculência e sabor. Pode ser feito na churrasqueira, na grelha ou até mesmo no forno. Preparar o tomahawk em uma parrilla é uma experiência inesquecível.
O significado de tomahawk tem origem nos Estados Unidos por causa de sua semelhança com um “machadinho” que era muito utilizado pelos indígenas norte-americanos antigamente. Esse corte vem da parte dianteira do boi. Aliás, é possível retirar apenas 4 peças de tomahawk por animal, o que também dá ao corte certo valor e exclusividade, por um preço que se justifica. A princípio, o tomahawk e o prime rib são cortes com osso e exatamente da mesma região. A diferença é que o osso do tomahawk permanece mais longo, com 30cm.
Recomendamos preparar a carne de tomahawk mal passada para aproveitar ao máximo sua suculência e sabor. Pode ser feito na churrasqueira, na grelha ou até mesmo no forno. Preparar o tomahawk em uma parrilla é uma experiência inesquecível.
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